fb
Корзина пуста
Корзина

 

+7 (499) 703-12-67 (работает с 11-19ч)

+7 (4832) 59-06-60 (работает с 11-19ч)

Работаем с понедельника по пятницу 11:00-19:00 (суббота и воскресенье выходные дни) В Москве магазина нет, посылки отправляем из г. Брянск!

Формы для выпечки

Артикул: 84411
1 120 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 654
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 129
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 1155
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 716
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: НН-120
100 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Н-162
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Н-585
400 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Н-308
400 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: НН-001
200 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: sk555
800 руб.
Добавить в желаемое
-
+
123>>

Кондитерские Формы для выпечки

Кондитерские формы сегодня незаменимы на кухне. Попробуйте испечь шарлотку или маффины, не имея специальных емкостей. Про профессиональных кондитеров и говорить не стоит. Качество оборудования, которое они используют, напрямую влияет на внешний вид конечного продукта. Неправильно подошедшее тесто или кривизна разной степени не исправимы, какой бы шикарный декор вы не придумали.

Формочки для выпекания: разновидности и функциональность

Данный инвентарь производится в трех видах, в зависимости от материала, из которого произведен. Формы бывают:

Металлические выполнены из алюминия или стали (как вариант с углеводородным покрытием). Имеет большое количество разновидностей, среди которых есть изделия общего пользования и профессиональные. Виды:

  1. Разноформатные - круглые, квадратные, шестиугольные, прямоугольные, в виде сердца;

  2. Разъемные - со съемным дном;

  3. Кольцевидные - не имеют дна.

Они подходят для приготовления выпечки из любого вида теста. Обеспечивают - при сохранении технологии приготовления - правильную геометричность готовых изделий. Для оформления многоярусных, свадебных кондитерских изделий используют набор форм для выпечки тортов разного диаметра. В комплекте их - от 3 до 5.

Выбор инструмента определяют также опыт мастера и его потребности. Профессиональные тяжелые подойдут для кондитеров, которые дорожат отменным видом своей работы. Им известны секреты, как сделать так, чтобы масса не приставала к основанию. Для домашних мастериц или начинающих поваров подойдет форма для выпечки тортов разъемная. Ее раздвижная конструкция предполагает беспроблемное извлечение готового продукта.

Силиконовые формы могут смело конкурировать с металлическими. Их существует большое количество разновидностей - цельных, с ячейками, отдельные формочки для кексов или желе.  В них можно печь все - бисквит, кекс, пирог. Силикон - податливый материал, из него можно все что угодно. Поэтому и сюжетных и необычных форм очень много. Вы запросто испечете тесто в виде елочки, мишки, розы и т.д. Такие используют не только в духовке, но и для застывания десертов при низких температурах.

Бумажные - одноразовые формы для выпечки. Самые доступные по цене, но не предусматривают повторного использования. Могут быть различного размера, высоты и емкости. Выполняют три функции: формообразующую, защитную и декоративную. Подходят только для запекания.

Формы для выпечки - купить в Москве

При покупке данного изделия ориентиром должно быть не сколько стоит оно, а целевое предназначение и частота использования. Не рекомендуется брать кондитерское оборудования для приготовления обычных блюд, такую посуду лучше разделять. Еще одним критерием подбора выступает рецепт - маффины, хлеб и шарлотка требуют разных емкостей.

Если у вас небольшой опыт в этой сфере, лучше купить алюминиевые формы для выпечки тортов, они помогут незаморочливо приготовить сладости разной сложности.

Универсальные и профессиональные формы для выпекания купить можно в интернет-магазине “La-torta”. Мы специализируемся на продаже оборудования и аксессуаров для кондитеров. Предлагаем продукцию отменного качества от лучших производителей, завоевавших исключительно положительные отзывы и дающие гарантию своему товару.

La-torta.ru - сервис, где купить формочки для выпечки можно в самом большом разнообразии. Вы обязательно подберете подходящую по функционалу и стоимости. Кроме того, заказать формы для выпечки можно с адресной доставкой.