fb
Корзина пуста
Корзина

Интернет-магазин работает пн-пт с 09:00-17:00

8 (800) 777-36-54 - бесплатные звонки со всех регионов России

+7 (499) 703-12-67 - офис в Москве

+7 (4832) 59-06-60 - офис в Брянске

+7 (9532) 83-77-56 - розничный магазин в Брянске

Доставка осуществляется по всей России.

Адрес нашего магазина-партнера: 241050 г. Брянск, пр-т Ленина 67, Дом быта, офис 121.

(пн-пт 09:00-19:00, сб-вс 10:00-17:00)

e-mail: latorta.ru@gmail.com

Внимание!!! Посылки НЕ ОТПРАВЛЯЕМ НАЛОЖЕННЫМ платежом!

Формы для выпечки эклеров

Воздушная выпечка из заварного теста продолговатой формы впервые была создана французскими кондитерами. Она отличается легкостью и хрустящей корочкой. Чтобы приготовить воздушные эклеры, кулинары используют кондитерский мешок, насадку, миксер и формы для выпекания эклеров. Они бывают одноразовые бумажные или многоразовые из силикона или тефлона. Специальные формы позволяют выпекать хрустящие пирожные одного размера.

Как сделать эклеры

Сложная технология изготовления заварного теста отпугивает домашних умельцев. Если нарушена рецептура, тесто не поднимается и внутри не образуются пустоты для начинки. Французские повара говорят, что мастер, освоивший выпечку капризных профитролей и эклеров, сдал вступительный экзамен и достоин звания кулинара.

Процесс приготовления заварных пирожных заключается в следующем:

  1. Воду, масло и соль смешивают, доводят до кипения и всыпают муку;
  2. Массу хорошо вымешивают, а когда загустеет, снимают с огня;
  3. В теплое тесто добавляют яйца и взбивают;
  4. Далее тефлоновая формочка для эклеров с отсаженным тестом отправляется выпекаться в духовой шкаф;
  5. Румяным эклерам дают немного остыть в духовке, а после наполняют взбитым кремом.

Где купить формы для выпечки эклеров в Москве

Освоив работу с заварным тестом, кулинары готовят не только пирожные, а также великолепный торт «Крокенбуш», состоящий из профитролей с кремом и декора из нитей карамели. При изготовлении торта важно, чтобы все элементы были одинакового размера, и тут не обойтись без специального инвентаря.

Купить форму для эклеров можно в интернет-магазине по выгодной цене. В каталоге представлен товар со съемным дном, а также одноразовые капсулы. Стоимость форм отличается в зависимости от количества, размера и материала. Выбрав вид формочек, можно сделать заказ с доставкой. Перед отправкой компания позаботится о качественной упаковке, чтобы покупатель получил изделие в целости.