fb
Корзина пуста
Корзина

Интернет-магазин работает пн-пт с 09:00-17:00

8 (800) 777-36-54 - бесплатные звонки со всех регионов России

+7 (499) 703-12-67 - офис в Москве

+7 (4832) 59-06-60 - офис в Брянске

+7 (9532) 83-77-56 - розничный магазин в Брянске

Доставка осуществляется по всей России.

Адрес нашего магазина-партнера: 241050 г. Брянск, пр-т Ленина 67, Дом быта, офис 121.

(пн-пт 09:00-19:00, сб-вс 10:00-17:00)

e-mail: latorta.ru@gmail.com

Внимание!!! Посылки НЕ ОТПРАВЛЯЕМ НАЛОЖЕННЫМ платежом!

Купить Изомальт кристаллический 1кг "Laped" в магазине La-torta.ru

Изомальт кристаллический 1кг "Laped"

Артикул: LKIZO

Это незаменимый продукт для реализации ваших художественных скульптур и украшений путем вытягивания, выдувания или отливания. Используется для различных сладких декораций: цветы, листочки, ленточки...

Изомальт прелдставляет собой белое вещество с кристаллической структурой без запаха со сладким вкусом. Он не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С. Данный сахар можно окрашивать также, как и обычный.

Вес - 1кг

Производитель - "Laped" Италия

Рекомендации по использованию:

- Предпочтительно работать в помещении с низкой влажностью.

- Работать нужно в перчатках.

- Обязательно иметь под рукой холодную воду, чтобы предотвратить ожоги и повреждения, если изомальт начнет выливаться.

- Изомальт нагревается до очень высоких температур, поэтому правила безопасности нужно соблюдать обязательно.

Инструкция по применению:

1. Подготовьте изомальт и воду.

2. Размешивайте изомальт с водой, пока гранулы не растворятся

3. Далее начинайте нагревать его на среднем огне.

4. Когда смесь станет прозрачной, снимите пену с помощью фильтра, чтобы убрать все примеси.

5. Остальные примеси убирают таким образом:

- Берете обычную кисть.

- Смачиваете её водой, отжимаете.

- «Прокрашиваете» верхнюю часть кастрюли по всему периметру.

6. Продолжайте снимать пену и «прокрашивать» пока смесь не очистится.

7. Когда все кристаллы растворятся, опустите термометр в кастрюлю.

Очень важно предварительно протестировать термометр, так как его показания могут меняться. Для того чтобы протестировать термометр, вскипятите воду и опустите в неё термометр. Вода кипит при 100°С. Если ваш термометр показывает 98°С, то от температуры кипения изомальта 171, 1° С, вы должны отнять 2°, то есть кипение изомальта в вашем случае будет происходить при 169,1° С. Следуя этому примеру, корректируйте температуру кипения при готовке.

8. Как только изомальт достигнет нужной температуры, снимите кастрюлю с огня и поместите её в емкость с холодной водой, чтобы остановить процесс кипения.

9. Вкусовые добавки добавляют после того, как изомальт опустили в воду.

10. Чтобы добавить краситель, следите за температурой. Его добавляют при температуре 137, 78°С

11. Перед тем, как заливать изомальт в молд, необходимо убедиться, что в нем нет пузырьков воздуха.

12. Изомальт можно просто вылить на силиконовый мат, дать ему застыть и оставить для дальнейшего использования. Позднее его можно будет разломать, положить в силиконовую формочку для маффинов и нескольно секунд разогревать в микроволновке, пока он не расплавится.

Лучше всего использовать именно силиконовые формочки, потому что они стойки к высоким температурам и легко моются.

13. Дайте изомальту застыть и достаньте его из молда.

Изготовление страз

Обязательно надевайте перчатки при работе с горячим изомальтом.

1. Разломайте застывший изомальт и положите в силиконвую формочку для маффина.

2. Разогрейте в микроволновке несколько секунд. Все кусочки должны растаять.

3. Разлейте изомальт в формочки.

4. Если в изомальте есть пузырьки, то они останутся и после остывания. Чтобы их убрать, используйте зубочистку.

5. Используйте зубочистку, чтобы наполнить маленькие формочки.

6. Дайте стразам застыть и достаньте их из молда.

7. Прикрепите стразы к торту с помощью геля для декорирования

1 400 руб.
-
+
Сообщить о
наличии
Добавить в
мои желания

Доставка товара

 

  • Почта России
  • ТК Деловые линии
  • СДЭК
 

Похожие товары
Артикул: LKIZO/200
280 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: pro904
350 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: K-120
360 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: LKIZO/500
700 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: pro903
130 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 75-4301
0 руб.
Добавить в желаемое
Нет в наличии