fb
Корзина пуста
Корзина

Интернет-магазин работает пн-пт с 09:00-17:00

8 (800) 777-36-54 - бесплатные звонки со всех регионов России

+7 (499) 703-12-67 - офис в Москве

+7 (4832) 59-06-60 - офис в Брянске

+7 (9532) 83-77-56 - розничный магазин в Брянске

Доставка осуществляется по всей России.

Адрес нашего магазина-партнера: 241050 г. Брянск, пр-т Ленина 67, Дом быта, офис 121.

(пн-пт 09:00-19:00, сб-вс 10:00-17:00)

e-mail: latorta.ru@gmail.com

Внимание!!! Посылки НЕ ОТПРАВЛЯЕМ НАЛОЖЕННЫМ платежом!

Купить Кольцо нержавеющее d24 h15см в магазине La-torta.ru

Кольцо нержавеющее d24 h15см

Артикул: 46053

Кондитерские кольца – одни из незаменимых инструментов кондитера. Они очень удобны и универсальны, подходят для выпечки и формовки тортов, а также для вырубки коржей из готового бисквита, приготовления муссовых тортов и открытых пирогов – тартов. 

Кольца изготавливаются из высокачественной плотной пищевой стали, благодаря которой они хорошо держат форму и не деформируются.

Кондитерские кольца небольшой высоты отлично подходят для приготовления открытых пирогов, тартов, тарталеток. В этом случае кольцо устанавливается на силиконовый коврик либо пекарскую бумагу, тесто выкладывается на дно кольца и по бортам с его внутренней стороны. Излишки теста срезаются острым ножом по уровню верха кольца, что позволяет получить идеально ровный край выпечки.

Следующий вариант использования кондитерских колец - выпекание в них бисквитов и других основ для торта. Как испечь бисквит в кольце? Для этого кольцо устанавливаем на лист фольги и плотно прижимаем ее края снаружи к стенкам кондитерского кольца. После этого обернутое фольгой кондитерское кольцо устанавливаем на противень и заливаем в него тесто. После выпечки даем коржу немного остыть, и после этого вынимаем его из кольца. Выпеченная в кольце основа имеет идеальную цилиндрическую форму без скосов и закруглений по дну, что упрощает сборку торта и его покрытие кремом.

Кондитерские кольца также используются и для приготовления муссовых десертов. В этом случае нижним слоем должен быть бисквит, который удобно испечь на противне и вырезать с помощью этого же кондитерского кольца. При приготовлении муссового торта в кольце необходимо проложить по бортам кондитерскую ацетатную пленку, которая облегчит извлечение готового десерта из кольца и сохранит его бока идеально гладкими. Сборка муссового торта в кондитерском кольце начинается с нижнего слоя - бисквита, далее идут все прочие слои, предусмотренные рецептом - конфи, мармелад, хрустящий слой, мусс.

Размеры:

Диаметр - 24см

Высота - 15см

Толщина - 1мм

950 руб.
-
+
Добавить в
мои желания

Доставка товара

 

  • Почта России
  • ТК Деловые линии
  • СДЭК
 

Похожие товары
Артикул: 100886
40 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 1229
265 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 4021296
290 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 2322
220 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 8365
825 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: Т4-4
220 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 1212
265 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 46055
680 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: Т39
120 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: Т4-3
220 руб.
Добавить в желаемое
-
+