fb
Корзина пуста
Корзина

Сайт не работает

Закрылись

(заказы не принимаем) 

Купить Смесь Интэр Безе 500гр в магазине La-torta.ru

Смесь Интэр Безе 500гр

Артикул: 8598
Приготовление безе:
Смесь «Интэр Безе» 200 г и воду 500 г перемешать, оставить для набухания 10-15 мин. Взбить на высокой скорости в течение 7-8мин, постепенно добавляя сахар 800 г, до получения плотной пены.Температура выпечки 90-100℃, продолжительность – 60 - 90 мин взависимости от массы изделий
Приготовление суфле:
Смесь «Интэр Безе» 40 г и воду 100 г перемешать, оставить длянабухания 5-10 мин. Агар-агар 7 г замочить в воде 30 г (20-25°С) на30 мин. Сахар 400 г с водой 250 г уварить сироп до 115-120°С. Влитьагар-агар с водой в сироп и довести до 110°С (консистенция –жидкий мёд). В смесь «Интэр Безе» с водой добавить 3-мяпорциями сахар 100 г и взбить 10 мин. Горячий сироп тонкойструйкой ввести во взбитую смесь «Интэр Безе», продолжаявзбивать до пышной однородной массы. Масло сливочное 230 г имолоко сгущенное с сахаром 110 г взбить до однородной массы ивнести в суфле. Все компоненты тщательно перемешать.
Преимущества:
- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, смесь экономична, изделия устойчивы к замораживанию и дефростации
- качества:
безопасно по микробиологическим показателям
Состав:
Сахарная пудра; яичный белок; крахмал модифицированный; ксантановая камедь; ароматизатор; соль поваренная пищевая; лимонная кислота
  
Вес: 500 гр
Срок годности: 6 месяцев
Производитель: Россия
190 руб.
-
+
Добавить в
мои желания

Доставка товара

 

  • Почта России
  • СДЭК
 

Похожие товары
Артикул: 708001
90 руб.
Добавить в желаемое
-
+
Артикул: 8566
85 руб.
Добавить в желаемое
Нет в наличии
Артикул: А1177
90 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 1003560
200 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: А1380
50 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 3624602
50 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 2262*
80 руб.
Добавить в желаемое
Сообщить о
наличии
Артикул: 8592
80 руб.
Добавить в желаемое
Нет в наличии